頂樓平臺...是我的開心農場

當自己種的蔬菜生產過盛吃不完，除了分贈親朋好友之外，有些蔬菜煎 煮 炒 炸都吃膩了

可以換個料理方式，拿來包水餃~

去年種了一畦韭菜，每個月都可以收成一次，這麼多根本吃不完，還有今年種了一棵爆產瓢瓜

產量更是驚人，把這兩種吃膩了的物種拿來配在一起包成水餃，有莫名其妙的好吃喔~

韭菜瓢瓜水餃做法

1~瓢瓜切丁 韭菜切細段 胡蘿蔔刨絲再切細

2~豬絞肉+胡椒粉+醬油+鹽+麻油+酒+水+薑汁或薑末

將2邊攪拌邊加水，充分攪拌均勻，略醃半小時使之入味，

再加入1全部充分拌勻，表面要用湯時抹平存放冰箱，等要包的時候再拿一些出來~

充分攪拌均勻的餡料，表面用湯時抹平，放入冰箱冷卻保鮮~

包好的水餃成品用盤子裝好放入冷凍結冰，等水餃變硬了再用塑膠袋裝好，放回冷凍庫冰存

夏天煮飯又熱又麻煩，有時候煮個水餃方便省事又好吃~

我們家二小姐食量不大吃十棵剛剛好，但是我們家大少爺最起碼也要吃30顆才夠

我們家大少爺從不吃青菜，但是將蔬菜包入水餃，就變成他的超級美食

以前我施姐都是韭菜+高麗菜，這次嘗試韭菜+瓢瓜，沒想到口味非常鮮甜

施姐的兒子說....

有莫名其妙的好吃~

謝謝賞圖