這是一道簡單易做又好吃的料理，每次兒子放假回家
我總是做一些他喜歡吃的家常菜，以慰藉他在外地難得飽餐的胃~
這一道菜材料簡單，烹調容易，每個人都會做。
牛腱肉三斤切大塊
白蘿蔔、胡蘿蔔、番茄、洋蔥各一個
辛香料：辣椒、蒜頭、薑、蔥、買牛肉附贈的香料包2包
調味料：醬油、豆腐乳裡的米醬、味霖、鹽巴、米酒
滷牛肉可隨意加入其他食材一起滷
首先將牛肉川燙後，洗淨
鍋子裡最底下放入洋蔥、番茄、辛香料、調味料〈鹹淡自己增減〉，再加入牛肉，最上面
才放其他豆類食材。
水要淹過材料，蓋上鍋蓋大火煮滾轉小火，悶煮約一個半小時，豆類食材已充分入味後撈起
然後再放入胡蘿蔔、白蘿蔔，和鍋裡的牛肉再一起煮約半小時蘿蔔就熟透了。
這道菜煮的時間比較長，建議一次可煮多一點，煮好後可分成小包放冷凍
想吃的時候隨時解凍加熱便可食用，不管是配飯或是做成牛肉麵都好吃喔！
心動了嗎？趕緊動手做吧~
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